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Receta de buñuelos de brócoli con salsa griega en freidora sin aceite

Hoy te traemos una versión alternativa de buñuelos de brócoli con salsa griega cocina en airfryer. Una alternativa muy saludable a la receta tradicional 😉

buñuelos de brócoli con salsa griega

Índice

¿Qué necesitas?

  • 1 brócoli
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas harina
  • 1 cucharada Zanahoria de bote
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa tzatziki:
  • 1 yogurt griego
  • 1/2 pepino
  • Jugo de limón
  • Pimienta negra
  • Menta

Preparación

  • Paso 1 Cocer el brócoli 15 min
  • Paso 2 Triturar el brócoli, añadir la zanahoria y mezclar con el huevo y la harina
  • Paso 3 Salpimentar
  • Paso 4 Hacer bolitas con la masa
  • Paso 5 Precalentar la airfryer 5 min a 200°
  • Paso 6 Añadir los buñuelos en la airfryer y echar un chorrito de aceite por encima
  • Paso 7 Dejar cocina 30 min. A los 15 dar la vuelta a los buñuelos
  • Paso 8 Para la salsa, picar el pepino y echarlo al yogurt exprimir medio limón y mezclarlo con el yogurt y añadir la menta picada, sal y pimienta.

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