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Croquetas caseras en freidora de aire

Croquetas esa delicia que no se le resiste a nadie: de pollo, de jamón de bacalao o verduras son muchos de los sabores que hay y si las hace la abuela o nuestras madres mejor todavía.

Muchos y muchas solemos comerlas poco por su preparación ya que son fritas pero ¿y si te digo que puedes hacerlas sin nada de aceite? la cosa cambia y se que las comerías casi todos los días.

Aquí encontrarás mi receta de bechamel de croquetas de pollo y como hacerlas sin freír de manera deliciosa y crujiente.

Índice

Ingredientes📝

Atento/a porque vas a flipar con los ingredientes:

  • 200 gr de pollo cocido o asado picado.
  • 1 vaso y medio de leche desnatada.
  • 2 cucharas soperas de harina
  • Media cebolla pequeña bien picada
  • Sal, ajo en polvo y nuez moscada.

💡NOTA: Puedes hacerlas de lo que quieras: croquetas de jamón, croquetas de setas, croquetas de pescado e incluso de verduras como espinacas o berenjena.

🍴 Cómo hacer croquetas congeladas en freidora de aire

Primero os dejo mi receta de bechamel de croquetas aunque luego os haré una sorpresa extra.

Tiempo estimado: 15 min⏱/ Porciones: 20 croquetas.

  • Paso 1: pocha la cebolla con un chorro de AOVE y después añade el pollo picado a fuego medio-alto
  • Paso 2: Sazona con las especias y remueve bien para que se integre todo.
  • Paso 3: Añade las 2 cdas de harina y remueve para que se haga un poco.
  • Paso 4: Añade la leche y pon el fuego medio y empieza a remover con una cuchara de madera para q vaya espesando.
  • Paso 5: La masa está lista cuando la cuchara de palo se mantenga recta y le cueste caer. Ponla en una tarrina o bandeja y déjala enfriar durante varias horas.

💡NOTA: si no las quieres con trozos, en el paso 4 pásalo con la batidora y luego remueve.

Haz las croquetas

  • Paso 1: Coge pan rallado y ponlo en un bol y por otro lado bate 2 huevos en otro.
  • Paso 2: con dos tenedores ve cogiendo porciones de masa, échalas en el huevo y pásalas por el pan dándoles forma
  • Paso 3: vuelve a repetir el proceso para un doble rebozado( ya verás el por qué).
  • Paso 4: mete las croquetas en la freidora por 10 min a 180ºC y dales la vuelta a mitad de tiempo.Tambien se pueden congelar y luego hacer directamente.
  • Paso 5: ¡Listas! deliciosas croquetas caseras.

NOTA: el doble rebozado es para que no revienten y se salga la masa ya que al ser aire caliente se calientan mucho.

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Que pinta tienen ¿A que esperas para hacerlas?

¿No tienes freidora sin aceite?¿ a qué estás esperando? te cambiará la vida por 2 razones: ¡te ahorrarás calorías de más y dinero! Echa ahora un ojo a nuestro top 3 freidoras sin aceite.

Si no quieres perder tiempo y las prefieres congeladas aquí te enseñamos cómo cocinar croquetas congeladas en freidora de aire

Hasta aquí la receta de croquetas en freidora de aire, si os animáis echad un ojo a las demás recetas porque no os defraudarán.

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