Estos perritos calientes en airfryer dejarán boquiabiertos a cualquiera, sí lo que lees a cualquiera porque sirven para cualquier ocasión: cumpleaños, reuniones, aniversarios o simplemente para toda tu familia.
Deja atrás panes industriales y aprende esta receta fácil de pan brioche en freidora de aire para hacer hot dogs para rellenarlos de lo que quieras. ¡Tus hijos fliparán con ellos!
Ingredientes📝
Coge papel y boli y apunta bien los ingredientes de esta asombrosa receta:
- 140 gr. de harina común( más un poco por si hay que añadir).
- 50mL de agua.
- 20 mL de leche animal o vegetal.
- 1 Huevo( una mitad para masa y la otra para untar).
- 3g de levadura seca de panadero o 1/4 de levadura.
- medio huevo(la otra mitad para pincelar).
- edulcorante al gusto(muy poco).
- Sal.
- 12,5 gramos de mantequilla( yo uso packs individuales del mercadona que vienen cuadraditos pequeños).
Paso a paso🍴
1º fermento de la masa:
- Paso 1: En un bol añade la harina, haz un hueco en medio y añade sal por el borde y el resto menos la mantequilla.
- Paso 2: empieza a amasar con las manos aunque veas que se pega tu sigue y añade harina espolvoreando hasta que la masa este homogénea y lisa.
- Paso 3: Coge la mantequilla a temperatura ambiente, añade trocitos repartidos y ve haciendo movimientos envolventes hacia dentro como haciendo una bola.
- Paso 4: Amásala 15 min, tápala y déjala reposar en un lugar cálido por 3h como mínimo.
2º fermento de la masa:
- Paso 1: Saca la masa, espolvorea harina en una superficie lisa , ponla encima y con los dedos aplasta para sacar el aire de la fermentación.
- Paso 2: Divide la masa en 3 y con tus manos haz bolas con movimientos envolventes hacia dentro y dales forma alargada.
- Paso 3: En la cesta de tu freidora ponlas y déjalas reposar otras 2h mínimo hasta que doblen su tamaño
Paso final:
- Paso 1: doblados su volumen, unta el medio huevo por encima con una brocha con cuidado.
- Paso 2:Pon la freidora a 160ºC por 15 min ( en horno igual).
- Paso 3: ¡Listas! tu pan Hot Dog para devorar.
Si no tienes freidora y estas flipando con todo lo que se puede hacer en ella ¡aquí te dejamos el top 3 freidoras sin aceite, es brutaaaal!
Hazlos con lo que quieras🌭
Con este pan de perrito caliente podrás hacer mil rellenos con los que impresionar a tus amigos o niños.
Nosotras lo rellenamos con salchicha, queso cheddar, tomate picado y un puñado de cebolla caramelizada.
¿A qué esperas para hacerlos? porque te van a encantar por su esponjosidad y sabor.
