Si eres como nosotras y cada vez que piensas o ves pizza se te cae la baba, sigue leyendo porque con esta receta no tendrán nada que envidiar las famosas pizzas del Domino´s o Telepizza ya que será 100% «real fooder» y totalmente casera en pocos minutos⏱…
Lo mejor es que es en freidora de aire¿ que todavía no tienes una? vamos a solucionarlo y echa ahora un vistazo del top 3 freidoras sin aceite.
📝Ingredientes para tu pizza
Número de pizzas🍕: 2 pequeñas.
- 150 gramos de harina de trigo( normal o integral) + otro poco aparte para amasar.
- pizca de sal 🧂.
- Especias al gusto: aconsejamos ajo y cebolla en polvo.
- 1/4 de levadura fresca.
- un chorro de aceite de oliva.
- 60ml de agua aproximadamente.
- Paciencia: para hacer la masa😂es broma, una vez cogido la maña te sale genial.
👩🍳Preparación de masa de pizza
Tiempo necesario: 20 minutos
El tiempo puede variar en función de la maña que tengas con la masa.
- Coge un bol grande y añade los 150 gramos de harina,sal y especias.
Crea un volcán con todo y reserva.
- Calienta el agua 30´ en el micro y disuelve la levadura bien.
Añade la mezcla al volcán de harina poco a poco no vayas a echarlo y entrar en erupción🌋…fuera de coña ;ve removiendo con una cuchara de palo con movimientos envolventes hasta que se vaya integrando.
- Una vez todo más homogeneo añade el chorro de aceite y remueve:
Se te ira poniendo más dura y grumosa; eso es buena señal de que vas genial.
- Echa a lavar la maldita cuchara de palo, lávate las manos por si acaso el COVID-19 acecha:
Pon tu masa en una encimera espolvoreada de harina y empieza a amasar unos 5 minutos hasta que veas que esta más lisa y uniforme(si ves que esta pringosa ve añadiendo harina poco a poco)
- Haz una bola con la masa, espolvorea el bol y metela dentro:
Te recomendamos que la tapes con un film y lo metas en un sitio cálido, nosotras calentamos el microondas y luego la dejamos dentro con el calor residual.
- Déjala reposar mínimo 1 hora y máximo 3-4 h que sino fermenta demasiado y huele a cerveza que tira para atrás😣.
Cuando la saques te sorprenderás de la hermosa criatura que ha salido de un poco de harina y agua; súper esponjosa y delicada la cogerás hasta cariño…
- Por último el gran paso final: darle forma
Espolvorea con harina tu mesa, pon la mesa y divide la masa en 2 bolas; Calcula la forma redonda de la cesta de tu freidora y ponte manos a la obra.
✅TIP SORPRESA: esta masa es 2 en 1, con ella puedes hacer auténtico calzone italiano, si tienes unos minutos échale un vistazo aquí.
¿Qué añadir a tu pizza casera?
🧀🥓🍅🧅
Una vez hecha tus masa de pizza el paso clave es meterla en tu freidora de aire y añadir los ingredientes básicos:
- Coge papel vegetal de horno o papel de aluminio, pon encima la masa de tu pizza y métela en la cesta (es mejor que sobresalga el papel para sacarla mejor:
2. Añade salsa de tomate ( nosotros usamos tomate frito 0% azúcares de mercadona) y espolvorea orégano al gusto
3. Añade los ingredientes que te gusten: cebolla,aceitunas, pavo,pollo, bacon, y sobretodo queso🧀 muchooo quesoooo🤤.
4. Una vez añadidos todos los ingredientes de tu súper pizza casera programa tú freidora entre 160-180 ºC por 15-20 min ( ve echándole un ojo por si acaso👀).
5. ¡LISTO! tu pizza ya está para devorar😋.
Son diferentes porque las hicimos con diferentes ingredientes para tantear como quedaban mejor jeje.
Bueno hasta aquí la receta de pizza en una freidora de aire o como suelen llamarlas freidoras sin aceite; si te ha gustado encontrarás más demostraciones de recetas en nuestra freidora aquí
