Es posible que alguna vez te hayas preguntado cómo funciona una freidora de aire. Pues bien, freidoras de aire funcionan a través de la circulación de aire caliente en su interior. Gracias a sus resistencias interiores consiguen calentar la comida hasta 200ºC en muy poco tiempo y para conseguir una cocción perfecta disponen de un sistema de ventiladores que distribuye el calor por el interior de la freidora sin aceite de forma uniforme.

Índice

¿Cómo funciona una freidora sin aceite?

Aquí te traemos un práctico vídeo para que veas cómo funciona la freidora sin aceite

Como puedes ver en el vídeo unas freidora de aire es como un horno de convención pequeño donde el aire circula rápidamente en el interior de su cesta extraíble que consigue cocinar los alimentos con rapidez.

En este vídeo muy cortito te explica más a detalle cómo funcionan las freidoras sin aceite mostrando su funcionamiento desde el interior, aunque está en inglés es bastante gráfico y se entiende perfectamente

¿Por qué escoger una freidora de aire?

Las freidoras sin aceite son una buena alternativa al horno tradicional que tarda más tiempo en calentarse y te permite conseguir alimentos dorados y crujientes como si estuviesen fritos únicamente con unas gotas de aceite, de todas formas tenemos un artículo por si quieres saber la diferencia entre freidora sin aceite y horno tradicional.

Aunque también puedes conseguir buenos resultados sin usar nada de aceite nuestra recomendación para conseguir unas comidas crujientes y doradas es rociar un poco de aceite con un pulverizador, pero es a gusto del consumidor.

Como apasionada de la cocina al principio no me creía que la freidora de aire fuera la alternativa saludable a los fritos porque pensé que no quedarían igual y el sabor cambiaría mucho, pero tras darle una oportunidad, probé a cocinar muchas recetas en la freidora de aire y quedé bastante sorprendida con el resultado, además me encanta tener alimentos más saludables sin sacrificar el sabor.

Por eso os dejo aquí mis experimentos de en qué alimentos funciona mejor la freidora sin aceite.

¿En qué recetas funciona mejor una freidora de aire?

Tras probar varias recetas en la freidora sin aceite los alimentos que quedan genial en la freidora sin aceite en primer lugar son los congelados. Es un buen comodín cuando no tienes mucho tiempo y no sabes qué cocinar e incluso puede ser una opción sana porque reduces muchísimo las calorías al no tener que freírlo.

Por otra parte otra de las cosas que me sorprendieron bastante son las alitas de pollo o los rebozados en general, además una receta que me encanta son los bastones de calabacín rebozados porque se quedan crujientes, dorados y muy sabrosos.

Si quieres saber más recetas que puedes cocinar en la airfryer te recomendamos echar un vistazo a estas recetas

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Otro uso que podemos dar a la freidora sin aceite es para calentar alimentos que ya han sido horneados o fritos es una buena forma de «devolver la vida» al pollo empanado cuyo rebozado se ha ablandado y volver a conseguir ese rebozado crujiente como si las acabases de hacer, o esos alimentos que te han traído a casa y que se han quedado fríos.

Quizá también podrías calentarlo en el microondas pero… ¿qué ventajas tiene usar la airfryer en vez del microondas? básicamente calentar los alimentos consiguiendo que queden crujientes en poco tiempo cosa que es prácticamente imposible conseguir en el microondas y en mucho menos tiempo en comparación a calentarlo con el horno.

¿Cuáles son las mejores freidoras sin aceite?

Si no tienes tu freidora sin aceite aun te recomendamos echar un vistazo a estas reviews que hemos hecho de las que consideramos que son las mejores freidoras de aire del mercado